|
|
 |
|
|
|
|
MENU SAINT SYLVESTRE À 95 EUROS (TELECHARGER LE MENU ICI)
Télécharger ici le menu à 34 euros Edit menu
A côté du menu, le chef vous propose ses coups de cœur produits,
des suggestions de saison malignes et gourmandes
à déguster à ce moment... et pas à un autre...
|
 |
/ Feuilleté de Tourteau / Ravioles de langoustine / Mozzarelle panée et frit, gaspacho /
/ Velouté de champignon de Paris au copeaux de Foie gras / Fondant de poireaux, œuf mollet, poêlée d'escargots /
/ Fricassée Morilles-Asperges / Saumon mariné au gros sel, concombre wasabi /
/ Croustillant de boeuf aux herbes et salade de mâche / Gaspacho et gambas poêlées /
/ Tomates compotées à l'orange, tomates cerises rôties au thym et à l'ail, en salade / |
|
|
