A&M,
Tsukasa Fukuyama

Par Maurice Baudoin (Le Figaro)
«Des clients, la plupart habitués. Marius est le genre d'endroit où revenir est un plaisir. La carte est solide et les propositions du jour nombreuses  friture d'éperlans (11 euros), sardines grillées aux herbes (11 euros), salade de queue de boeuf aux pommes de terre (14 euros), saumon frais mariné en rémoulade (13 euros), etc.
Le merlan Colbert, sauce tartare est toujours présent près de la bouillabaisse (29 euros), raie pochée beurre noisette (24 euros), steak de thon au poivre gris, purée de pommes de terre à l'huile d'olive (23 euros), duo de saint-pierre et saumon rôti, épinards frais, goujonnette de sole sauce tartare.»


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Marius - 82, boulevard Murat  75016 Paris. Tél. 01 46 51 67 80.
Pas de menu. Carte : environ 45 euros (sans le vin). Voiturier.
Fermé samedi midi et dimanche.

François Grandjean le chef du restaurant de poisson Marius avec le chef Tsukasa Fukuyama chef du restaurant A&M